Zajištění závodního stravování - opakované

Popis předmětu

Předmětem plnění veřejné zakázky je zajištění závodního stravování, tj. služeb zahrnujících uvaření, rozvoz a výdej jídel podle dále uvedených podmínek. Cca 190 zaměstnanců zadavatele odebírá stravu v různých provozech na území města Brna. Smyslem tohoto zadávacího řízení je snaha zadavatele zabezpečit pro zaměstnance závodní stravování v průběhu celého pracovního týdne, a to podle jednotlivých provozů formou dodání a výdeje teplé stravy, či dodání zchlazené stravy s prodlouženou trvanlivostí určené k přímému ohřevu. Vybavení výdejen je uvedeno v tabulce „Vybavení jídelen“, která je součástí zadávací dokumentace. Příbory, nádobí, skleničky, tácy, solničky, kuchařské servírovací náčiní (naběračky, obracečky vařečky...) a drobné spotřebiče jsou součástí vybavení jídelen a budou dodavateli stravy k dispozici. Nádoby pro přepravu teplé stravy a obaly na zchlazenou stravu zajišťuje dodavatel. Podrobnosti v ZD.